Ingredientes:
1 taza de vino dulce
1 copa de vino blanco
1/2 libra de ciruelas pasa sin semillas y licuadas en los vinos.
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina cernida
1/2 taza de caldo
1/2 taza de crema de leche
una pizca de sal.
PREPARACION
Coloque la mantequilla en un sartén, a fuego lento, agregue la harina luego agregue el caldo de carne, remover con cuchara de palo por cinco minutos luego se le agregan los demás ingredientes y se deja en el fuego por 10 minutos mas.
se sive la salsa caliente en salceritas de cristal y sirve como aderezo para carnes al horno.
Buen provecho!
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